Fausses croyances et préjugés sur les graisses

Fausses croyances sur les graisses

Non, l’huile d’olive n’est pas moins grasse que les autres huiles ! Non, le chocolat noir n’est pas « meilleur » pour les personnes diabétiques...  Inconscient collectif ? Bagage culturel ? Presse (trop) vulgarisée à mauvais escient pour faire du « tirage » ? Le conseil diététique démonte quelques-unes des idées fausses les plus répandues au sujet des graisses. 

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